Como Harmonizar Queijo Minas e Canastra com Vinhos?
No Dia Internacional do Queijo, celebrado em 20 de janeiro, nada melhor do que aprender a harmonizar queijos icônicos como o Minas e o Canastra com vinhos que realçam seus sabores únicos. Segundo Thamirys Schneider, sommelière da Wine, a escolha do vinho deve considerar fatores como textura, intensidade e acidez do queijo. Abaixo, veja dicas…